На передней панели электрического духового шкафа Gefest 622-01 располагаются 3 механических переключателя, обеспечивающих задание температурного режима, времени выдержки и способа нагрева. Предоставляется 6 режимов работы, использующих нагрев сверху, снизу, обдув вентилятором и гриль. Сочетание представленных вариантов нагрева позволяет создавать индивидуальные режимы приготовления.
В обозначенной модели реализованы элементы нагревания следующей мощности: нижний ТЭН – 1.2 кВт, верхний ТЭН – 0.8 кВт, ТЭН вентилятора – 2 кВт и ТЭН-гриль – 1.2 кВт. Использование режима конвекции при приготовлении пищи позволяет добиться равномерного распределения температуры по всему объему духового шкафа.
Наличие объемной подсветки духовки дает возможность визуально контролировать процесс приготовления пищи, наблюдая за изменением цвета и размера приготавливаемого блюда. В Gefest 622-01 реализованы проволочные направляющие, изготовленные из хромированных прутьев.